比真肉还贵的“植物肉”汉堡来了 比尔盖茨已盯上

比真肉还贵的“植物肉”汉堡来了 比尔盖茨已盯上
2019年04月08日 06:18 央视

  本周,美国快餐连锁企业汉堡王和一家来自硅谷的初创企业联合宣布,经过一段时间的研发,素食汉堡终于要和大家见面了。而这款“植物肉”汉堡将率先在美国密苏里州销售。 

  4月1日,汉堡王和消费者开了一个玩笑,把招牌皇堡里面的肉饼换成了“植物肉”,结果食客并没有吃出区别。不过,汉堡王要做“植物肉”汉堡这件事还真不是一时闹着玩。

  据路透社报道,汉堡王已经率先在美国密苏里州的59家店里销售起了这款“植物肉”制成的汉堡,之后还会考虑全球推广。相比采用真肉的汉堡,“植物肉”汉堡的价格会贵1美元。

  但汉堡王表示,并不担心这款汉堡的销量,因为它对健康有益,顾客的接受程度会很高。 

  而目前,这家和汉堡王合作的“植物肉”生产企业,更是获得比尔·盖茨的青睐。除了素肉汉堡,它们未来还会将产品扩展到素香肠、素鸡肉等领域。

  美国某初创企业首席执行官 派特·布朗:我们测试这些“植物肉饼”的时候,它们顺利通过炙烤测试,然而决定成败的时刻,其实是最后能不能顺利离开烤炉,组装成汉堡。结果有5%的“植物肉饼”碎了,经销商肯定无法接受这样的结果,所以我们又继续研发,最终有了今天的完美成品。

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植物肉
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